A Goma Guar é uma fibra natural extraÃda da semente da planta guar (Cyamopsis tetragonoloba), amplamente utilizada como espessante, estabilizante e emulsificante em diversas preparações culinárias e industriais. Ideal para receitas sem glúten, ela melhora a textura de pães, bolos, molhos, sorvetes e bebidas, promovendo maior cremosidade e consistência. Também é conhecida por auxiliar na digestão e no controle glicêmico, devido ao seu alto teor de fibras solúveis.
BenefÃcios da Goma Guar
- Espessante natural para receitas culinárias e industriais
- Melhora a textura de produtos sem glúten
- Contribui para o controle da glicemia e do colesterol
- Rica em fibras solúveis com efeito prebiótico
- Utilizada em molhos, sobremesas, panificação e bebidas
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Composição: Goma guar (fibra extraÃda da semente da planta Cyamopsis tetragonoloba).
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